Notre philosophie
Notre philosophie est de réussir avec application et humilité à sublimer I'expression de notre joli terroir dans chaque bouteille du Domaine Dambrun.
Patrick Chêne
Notre vision
Notre vision du vin repose sur un profond respect de la nature. Chaque geste que nous posons, chaque choix que nous faisons, vise à préserver l'équilibre naturel de notre terroir et à magnifier son expression dans nos vins. Nous sommes convaincus que le meilleur naît de ce que la vigne accepte de nous offrir en retour du soin respectueux que nous lui apportons. Nous privilégions une approche issue de l'agriculture biologique, qui respecte les rythmes de la nature et favorise une vinification sans agents de conservation.
Notre ami Jérôme Bressy nous a guidés pendant les deux premières années et a contribué à façonner notre philosophie entièrement tournée vers le respect de la nature. nous nous inspirons des règles issu de( l'agriculture) biologique pour toute intervention dans les vignes et le Chai.
Une approche guidée par l’agriculture biologique
Nous croyons en une viticulture qui respecte les cycles naturels et favorise l'expression authentique du terroir. Pour cela, nous adoptons des pratiques basées sur :
